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2023年9月13日晚，湖南工商大学《生态消费理论与实践》课程的大学生们热情满满，学习如何将废弃的果皮如桔皮、柚皮、香蕉皮、苹果皮等“变废为宝”。
湖南工商大学老师陶开宇现场演示，以果皮：水：红糖为3：10：1的比例装入干净矿泉水瓶里，开启“酵素宝宝”三个月的“成长”之旅。为保障发酵安全，大家第一个月每天都要放气，全班为此自荐了一位“酵素天使”及时在学习群提醒大家。
据了解，之前“环保酵素”在中央电视台、新华日报、湖南卫视等官方媒体多次报道。同时，陶开宇老师作为湖南省绿色卫士、长沙市两型宣讲员，十余年来，以制作环保酵素、厨余堆肥等各种方式回收校园果皮垃圾数吨，带动全校近五千师生制作环保酵素，并积累了垃圾资源化利用的有效经验。该项目得到湖南省生态事务中心、湖南省财信公益基金会和湖南省生态保护联合会等的支持。
此次活动通过让大学生们参与制作环保酵素，认识到废弃物也可以有效利用，变废为宝，从而提高大学生珍惜资源、保护环境的环保意识。也为其他高校提供借鉴和推广的经验，引导形成绿色生活的时尚。
作者：陶开宇
来源：湖南工商大学
编辑：陈凤
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