新疆硫磺菌是一种大型木生真菌,隶属担子菌门蘑菇纲多孔菌目硫磺菌科。
新疆硫磺菌在新疆伊犁河谷、石河子和布尔津等地均有分布,是我国新疆特有真菌。新疆硫磺菌长可达35厘米,宽可达25厘米,高可达30厘米,新鲜时重可达4千克,因此是一种大型微生物。新疆硫磺菌的子实层体由很多菌管组成,表面形成孔口,因此它也是一种多孔菌。由于其孔口表面新鲜时为硫磺色,所以被称为硫磺菌。
戴玉成 摄
新疆硫磺菌在公园、行道树和天然林中均能生长,该菌以树木中的纤维素和半纤维素为养分,在夏季形成莲花状、橘黄色的大型子实体(蘑菇),比较容易识别。
由于新疆硫磺菌主要生长在杨树和柳树的活立木上,会造成树木心材褐色腐朽,因此,新疆硫磺菌也是树木病原菌。由于新疆硫磺菌不降解树木中的木质素,因此,被它侵染的树木不会很快死亡,反而能够与该菌共生多年。
新疆硫磺菌的菌丝在树木中越冬,每年在侵染的树木上都能生长出子实体(蘑菇)。此外,硫磺菌幼时可食,质地稍脆,味道鲜美,且具有益气活血、抗菌、抗氧化和抗肿瘤等药理功能,因此,新疆硫磺菌也是一种食药用真菌。
(作者单位:北京林业大学)
作者:戴玉成 员瑗
来源:菌物学报
转自:学习强国
编辑:陈凤