咖啡渣能做什么？如何再利用？近日，湖南省生态事务中心妇委会联合长沙荟聚、社会环保公益组织绿色潇湘、星巴克咖啡共同开展了“咖啡渣的奇妙旅程”环保主题活动，通过寓教于乐的方式，向公众传递“废弃物再利用”的可持续发展理念。

“大家知道咖啡渣究竟有哪些用途吗？”问题一经抛出便引起了热烈讨论。10岁的小朋友勒奕成抢答道：“可以用作盆栽肥料和猫砂。”随后，工作人员给出了具体答案：在日常生活中，咖啡渣可以作为植物肥料，也可撒在厨余垃圾上用于驱虫，还能除臭、吸水。此外，制作咖啡精油、咖啡杯、吸管等都是咖啡渣的奇妙用处。

“我们通过咖啡冲饮体验、冲饮知识分享、碳足迹理论学习、咖啡渣手工蜡烛DIY等环节，让大众深入了解餐饮剩余物利用的妙招知识，感受旧物再创造的乐趣所在。”长沙荟聚相关负责人介绍，作为绿色环保理念践行者的星巴克咖啡为这次课程特别准备了咖啡冲饮，并邀请专业咖啡师现场讲冲饮技巧，为大众带来专业咖啡体验。

据了解，近年来省生态环境事务中心妇委会联合长沙荟聚整合多方社会公益组织的力量，开创了年度可持续系列课堂，课程内容涵盖了“绿色建筑”、“废弃物再利用”、“生物多样性”、“绿色健康餐饮”等多维度内容，为大众提供了多元化环保知识学习平台。

“希望借此机会，向小朋友们宣传低碳、循环、环保的理念，让越来越多的人参与到让咖啡渣‘变废为宝’的行动中。让低碳环保成为一种习惯，一起推动可持续绿色发展。”省生态环境事务中心妇委会相关负责人说。

作者：汪敏 陶佳 舒丽娟

来源：新湖南客户端